Olio Extra Vergine d'OlivaBiologico - 3 litri

€29.50 IVA inclusa

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Olio Extravergine d’Oliva - BIOLOGICO - 100% cultivar coratina ottenuto per frangitura e sgocciolamento naturale a freddo solo delle olive migliori, scelte dopo accurata selezione, provenienti dagli uliveti dell’Azienda Rossi.


SCHEDA TECNICA


Zona di produzione
Murgia sud barese compresa tra Gioia del Colle, Sammichele di Bari ed Acquaviva delle Fonti

Altitudine degli uliveti
330 m s.l.m.

Varietà
cultivar coratina

Tecnica di raccolta
a mano

Sistema di estrazione
la molitura avviene entro 24 ore dalla raccolta,in modo da ottenere una bassissima acidità. L'estrazione avviene per sgocciolamento naturale a freddo delle olive. L'olio non filtrato viene conservato in recipienti a temperatura costante ed in assenza di luce ed aria. Viene poi imbottigliato al naturale.

Formato
lattina da 3 Litri



NOTE DEGUSTATIVE


Extravergine dal colore solare, con toni oro e verdi brillanti. Carciofo, erbe di campo e sentori balsamici caratterizzano l'impronta olfattiva dell'olio che all'assggio mostra il tipico amaro piccante varietale,un carattere deciso e un ritorno degli aromi sui toni erbacei.

 

 

 

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